DELTATRAK 11036 是一款高精度、耐用的防水數字溫度計，專為食品加工、冷鏈物流及工業環境設計。以下是其核心特點的簡明總結：

技術參數與性能

- 溫度范圍：-50°C 至 200°C（-58°F 至 392°F），覆蓋多數高溫烹飪（如油炸）和低溫冷凍場景。

- 精度：在 -10°C 至 150°C 范圍內誤差為 ±0.5°C，其他區間為 ±1°C，滿足 HACCP 等食品安全標準對溫度監控的嚴格要求。

- 分辨率：0.1°C 高分辨率，可精確測量薄質食物（如肉餡餅、魚片）的中心溫度。

- 響應速度：1 秒快速刷新顯示，搭配直徑 3.5mm 的不銹鋼探針，能快速穿透食材獲取準確數據。

功能與設計

- 防水性能：IP67 防護等級，支持整機浸入水中清洗或直接在潮濕環境中使用。

- 數據記錄：具備 /最-低溫度記憶功能，可存儲歷史極值直至手動重置，便于追溯溫度波動。

- 操作便捷：

- 雙模式切換（°C/°F），適應不同地區標準。

- 透明探針保護罩和背部固定夾，方便攜帶與存放。

- 手動校準功能（通過背部螺絲調節），支持現場校準并提供 NIST 可溯源證書。

- 電源與續航：1 節 1.5V LR44 紐扣電池供電，連續使用約 5000 小時，低電量時需及時更換。

認證與合規性

- 行業認證：通過 CE、NSF 認證，符合 FDA 食品法典 4-302.12 條款，適用于食品加工、醫療及實驗室等對衛生要求嚴格的場景。

- 材料安全：外殼采用聚碳酸酯和 ABS 塑料，探針為醫用級不銹鋼，耐油脂且符合 RoHS 環保標準。

應用場景

- 食品行業：監測烹飪、冷卻、保溫過程中的中心溫度，驗證冷鏈運輸與儲存的溫度穩定性。

- 工業環境：高濕度或潮濕區域（如商業洗碗機）的溫度檢測，支持實時監控與歷史數據追溯。

- 實驗室與科研：滿足化學實驗、生物樣本保存等對溫度精度要求較高的場景。

注意事項

- 校準維護：建議定期校準（如每年一次）以確保精度，校準工具可通過浙江江恒儀器設備有限公司獲取。

- 電池更換：電池耗盡前需及時更換，避免影響關鍵溫度數據的記錄。

- 清潔保養：使用后可用中性清潔劑擦拭機身，探針部分避免過度彎曲或撞擊。

總體而言，DELTATRAK 11036 憑借精準的測量、可靠的防水性和廣泛的兼容性，成為食品行業溫度控制的理想工具，尤其適合需要快速響應和合規記錄的場景。